Биология
Выполнены 4 расчётно-графические работы:
· анализ динамограмм (сравнение техники с махом и без);
· построение кинетограммы (8-звенная модель, 24 кадра);
· расчёт суставных углов и режимов работы мышц;
· определение координат ОЦТ по теореме Вариньона.
Ключевые результаты:
· мах руками повышает высоту прыжка на 38.5%;
· последовательность разгибания: ТБС → КС + ГСС;
· траектория ОЦТ смещается вверх на 14 мм к моменту отрыва.
Навыки: биомеханический анализ, обработка данных Qualisys, Excel, построение кинетограмм, расчёт ОЦТ.
Общая химия
Введение
Сахар является одним из наиболее потребляемых пищевых продуктов современного человека и играет важную роль в энергетическом обеспечении организма. Вместе с тем его избыточное потребление представляет серьёзную угрозу для здоровья, вызывая широкий спектр метаболических, эндокринных и стоматологических нарушений. Актуальность данной проблемы особенно высока среди молодёжи и студентов колледжей, рацион которых часто характеризуется быстрыми перекусами, употреблением сладких газированных напитков и продуктов фастфуда, что делает сахар регулярной частью питания. Согласно данным Роспотребнадзора, среднестатистический россиянин потребляет более 100 г сахара в день, что в 2–4 раза превышает рекомендуемую Всемирной организацией здравоохранения норму (25–50 г).
Избыточное потребление сахара связано с риском развития ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и стоматологических патологий. Особое значение имеют скрытые сахара, содержащиеся в соусах, йогуртах с добавками, хлебобулочных изделиях и готовых продуктах, которые часто остаются незамеченными, что затрудняет контроль над их потреблением.
Объект исследования: сахар как пищевой продукт, потребляемый студентами колледжа СПК ВГТУ группы СД-251о.
Предмет исследования: источники потребления сахара студентами и его влияние на физиологические процессы организма.
Цель исследования — комплексное изучение привычек студентов в потреблении сахара, выявление основных источников его поступления, а также оценка уровня осведомлённости о его влиянии на здоровье.
Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи, соответствующие структуре исследования:
1. Определение понятийного аппарата, классификация сахара и изучение его химических и биологических особенностей (разделы 1.1, 1.6, 1.7).
2. Анализ скрытых источников сахара в продуктах питания и их влияние на рацион человека (раздел 1.2).
3. Исследование механизма действия сахара на организм человека, включая как положительные эффекты при умеренном потреблении, так и негативные последствия при избыточном (разделы 1.3–1.5).
4. Проведение эмпирического исследования посредством анкетирования студентов с целью изучения частоты употребления сладких продуктов и напитков, привычек добавления сахара в напитки, осведомлённости о рекомендуемой суточной норме и чтении состава продуктов (раздел 2.1).
5. Научная интерпретация результатов исследования и сравнительный анализ выявленных пищевых привычек (раздел 2.2).
6. Разработка информационного плаката, отражающего негативные последствия избыточного потребления сахара, с целью повышения осведомлённости и формирования рациональных пищевых привычек у студентов (раздел 2.3).
Гипотеза исследования: можно предположить, что среди студентов СПК ВГТУ группы СД-251о наблюдается высокая частота потребления сахара при недостаточном уровне осведомлённости о рекомендуемой суточной норме и возможных негативных последствиях избыточного потребления для здоровья.
Практическая значимость работы заключается в формировании у студентов навыков рационального питания, повышении информированности о рисках, связанных с чрезмерным потреблением сахара, а также в создании условий для развития критического подхода к выбору продуктов питания. Полученные данные могут быть использованы в учебной и профилактической деятельности, включая разработку образовательных материалов и просветительских мероприятий.
Таким образом, введение отражает научную актуальность изучения влияния сахара на организм человека, определяет цели, задачи и объект исследования, а также подчёркивает значимость практического применения полученных результатов для формирования здоровых пищевых привычек в студенческой среде.